1.0Hudefinomhttps://hudefinom.cafeblog.huPali bácsihttps://hudefinom.cafeblog.hu/author/karczagi-palgmail-com/<p><b><i><u><br /> </u></i></b><b><i>    <a href="https://hudefinom.cafeblog.hu/files/2015/10/Sajtos-pogácsa.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-149" src="https://hudefinom.cafeblog.hu/files/2015/10/Sajtos-pogácsa-300x225.jpg" alt="Sajtos pogácsa" width="300" height="225" /></a></i></b></p> <p><strong><em><u>Hozzávalók:</u></em></strong></p> <p>   <strong><em>50 deka finomliszt<br />     25 deka Rama margarin<br />     15 deka Trappista sajt (10 deka a tésztába, 5 deka a pogácsák tetejére)<br />       2 deka friss élesztő<br />       2 deka só<br />       5 evőkanál tej<br />       4 evőkanál tejföl<br />       1 mokkáskanál cukor<br />       1 tojás sárgája a kenéshez.</em></strong><br />      <br /><strong><em><u>Elkészítés:</u></em></strong></p> <p><strong><em>     </em></strong><strong><em>A lisztet tálba tesszük. Hozzáadjuk a sót és a liszttel alaposan elkeverjük.<br />      Hozzádaraboljuk a margarint és a liszttel együtt elmorzsoljuk.<br />      Hozzátesszük még a lereszelt 10 deka sajtot és ezzel is elkeverjük.<br />      Hozzátesszük a tejfölt.<br />      Az élesztőt a tejben, a cukorral együtt felfuttatjuk és ezt is hozzáadjuk.<br />      <br />      Ha minden együtt van, akkor az egészet  kb 8-10 perc alatt jól gyúrjuk össze.<br />      Ezután formázzuk gömbölyűre és tegyük tálba, majd takarjuk le és kb.  fél óráig kelesszük.<br />      <br />      Miután a tészta megkelt, borítsuk lisztezett gyúródeszkára és nyújtsuk ki 5-6 milliméter vastagságúra.<br />     <br />     Közepes átmérőjű pogácsaszaggatóval szagassuk ki, majd a két  tenyerünk között sodorjuk kb. 2 centiméter magasra.<br />     <br />    Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg a tojás sárgájával, és minden  pogácsa tetejére tegyünk egy jó csipet reszelt sajtot.<br />    </em></strong></p> <p><strong><em>Toljuk be a 200 fokra előmelegített sütőbe és 20-25 perc alatt süssük szép pirosra.</em></strong></p> <p> </p> <p>   <span style="color: #701e1e"><u style="font-weight: bold;font-style: italic">Tipp:</u></span> <span style="color: #0fa835"><strong><em>A pogácsák kiszaggatása után kimaradt tésztadarabokat gyúrjuk össze.</em></strong><strong><em>Sodorjunk belőle kb 35 centiméter hosszú csíkot. </em></strong><strong><em>Vágjuk három felé és hármas fonással fonjuk össze őket.</em></strong><strong><em>Így kapunk egy fonott sajtos rúdat, melyet a pogácsákkal együtt kisüthetünk. (lásd a képen)</em></strong></span></p> <p>        <br /> <br /> <b style="color: #274e13;font-family: Times, 'Times New Roman', serif"><i>      </i></b><br /> <b style="color: #274e13;font-family: Times, 'Times New Roman', serif"><i>      </i></b><br /> <b style="color: #274e13;font-family: Times, 'Times New Roman', serif"><u><i><br /></i></u></b> <br /> <b style="color: #274e13;font-family: Times, 'Times New Roman', serif"><u><i><br /></i></u></b> <b style="color: #274e13;font-family: Times, 'Times New Roman', serif"><u><i><br /></i></u></b> <span style="color: #274e13;font-family: Times, Times New Roman, serif"><b><u><i><br /></i></u></b></span></p>rich